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芒种!要牢记这几点
文章来源: 瑞昌市中医院   发布日期:2021-06-07

芒种时节就已经进入典型的夏季了,此时雨量增多,空气潮湿闷热,当雨水遇到升温,最容易引起体内阳气郁滞而不能透发于外,变生为热,与外界的暑湿之邪共同为病。容易引起不思饮食、胸脘痞闷,易发心烦、身重、身热、精神萎靡、头昏、大便稀溏等脾胃病症。


什么叫“苦夏”

芒种气温渐升高,人们的新陈代谢加快,能量消耗大,营养物质随汗液丢失多, 心脑血液供给不足, 人们常常感到身体困乏,没有食欲,被称为“苦夏” 。还有些人在气候炎热的情况下贪凉喜冷,克伤脾胃,也会出现食欲不振、腹痛泄泻、周身酸痛等“苦夏”症状。所以芒种时节,要注重调养脾胃、除湿祛暑,这样才能避免“苦夏”。


要注意哪些方面?

1、“清补”。并不意味着单吃素菜、水果之类,也不是追求饮食的绝对清与素。事实上,“清补”重在强调补养,只不过在补养的同时兼具解热消暑的功用,比如鸭肉,其最大的特点就是不温不热,清热去火,有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用。再者泥鳅,其高蛋白、低脂肪的优良特性, 被称为“水中人参”,可以起到补中益气、解毒养颜作用。

2、“静心”。芒种季节适合调畅情志,可以适当的晚睡早起,避开太阳直射,注意防暑, 以顺应阳气的充盛, 利于气血的运行, 振奋精神。夏日昼长夜短, 中午小憩可助恢复疲劳,有利于健康。 芒种过后,勤洗澡、勤换衣,以疏泄“阳热”。保持心境平和,宁静畅达,也可取得“心静自然凉”的效果。

3、“吃苦”。一般苦味的食物都是具有清热解暑、泄热养阴、入心经、脾胃经的作用, 在过了芒种之后我们可以适当的吃一些苦味的食物,例如苦瓜、莲子、芥蓝、荞麦、生菜等,对人体大有裨益的,正所谓苦夏食苦夏不苦。

4、“饮酸”。酸味能敛汗、止泻、祛湿,一些酸味的水果具有祛暑益气、生津止渴的作用,如乌梅、山楂、柠檬、葡萄、草莓、番茄、菠萝、芒果、猕猴桃之类,因其适度进补,还能预防流汗过多而耗气伤阴。也可以榨汁饮用,但不可以用饮料代替水,汽水、可乐等饮料中 , 含有较多的糖精及电解质这些物质会对胃产生不良刺激, 反而会影响消化和食欲。

5、“食粥”。古代医药学家李时珍提出,粥是夏季最佳饮食,可将绿豆、莲子、荷叶、芦根、扁豆等加入粳米中煮粥,凉后食用可起到健脾胃、祛暑热的功效,此外薏米赤小豆粥清热健脾,利湿养肝,冬瓜荸荠粥补益胃肠,生津除烦,都是不错的搭配。


如何食疗?

1、香菇冬瓜球

配料:香菇、鸡汤、淀粉各适量, 冬瓜 300 克,植物油、精盐、姜、味精、麻油各适量。做法:香菇水发、洗净,冬瓜去皮洗净,用钢球勺挖成圆球待用,姜洗净切丝。锅内放入适量植物油烧热,下姜丝煸炒出香味,入香菇继续煸炒数分钟后,倒入适量鸡汤煮开,将冬瓜球下锅烧至熟时,用水淀粉勾芡,翻炒几下放入味精,淋上香油,即可出锅。功效:补益肠胃,生津除烦。


2、五味枸杞饮

配料:醋炙五味子5 克,枸杞子 10 克,白糖适量。做法:五味子和剪碎的枸杞子放入瓷杯中,以沸水冲泡,温浸片刻,再入白糖,搅匀即可饮入。功效:滋肾阴、助肾阳。适用于“夏虚”之症,是养生补益的有效之剂。


3、西红柿炒鸡蛋

配料:西红柿 300 克,鸡蛋3个,精盐、味精、白糖各适量。做法:西红柿洗净切片,鸡蛋打入碗内搅匀。油锅烧热,先将鸡蛋炒熟,盛入碗内。炒锅洗净,烧热放油,白糖入锅融化,把西红柿倒入锅内翻炒2 分钟后,将鸡蛋、盐入锅同炒 3 分钟,放少许味精出锅即可。( 糖尿病人不放白糖)。功效:生津止渴,养心安神。





王兴贤  

研究生、主治中医师


擅长运用中、西医结合手段诊治慢性阻塞性肺疾病、支气管哮喘、慢性咳嗽、肺癌等疾病,熟练掌握电子支气管镜、无创呼吸机、肺功能仪等临床设备。联系电话:15979994733

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